Les recettes de Grand-Mère Feuillage
22 avril 2026 | commentaire(s) |
Tanya Lathion
En mémoire de Germaine Cousin-Zermatten
Germaine Cousin-Zermatten, née le 22 avril 1925, s’est éteinte paisiblement le 4 janvier 2026. Elle aurait fêté son 101e anniversaire ce printemps – une vie impressionnante, marquée par sa connaissance exceptionnelle des bienfaits de la nature. Gardienne des méthodes de guérison traditionnelles et autrice de nombreuses recettes, elle laisse derrière elle un héritage remarquable qui traversera les générations.
En 2019, nous avions eu le privilège de vous présenter certains de ses remèdes naturels. En son honneur et en hommage à son immense savoir, nous republions cet article avec trois recettes aussi faciles qu’utiles, afin que ses solutions traditionnelles perdurent et continuent de vous inspirer aujourd’hui encore. Les voici :
Cure purifiante aux clous de girofle
- Ingrédients : clous de girofle, eau.
- Recette : mettre dans un grand verre d’eau froide, le soir au coucher, 6 clous de girofle. Laisser tremper toute la nuit. Le matin, à jeun, boire toute l’eau de trempage et jeter les clous de girofle. Chaque jour, augmenter d’un clou de girofle jusqu’à 16 clous de girofle. Ensuite, diminuer chaque fois d’un clou de girofle jusqu’à 6 clous de girofle. La quantité d’eau de trempage doit être égale durant toute la cure, soit environ 2 dl.
- Usage : Nettoie les intestins et la vessie. Cette cure est particulièrement efficace en prévention.
- Précautions : Faites cette cure avec précaution. Si vous avez les intestins chargés, cela peut vous provoquer des flatulences durant la phase de nettoyage. Cela peut également vous donner des douleurs à la vessie, toujours durant la phase de nettoyage, si celle-ci est trop chargée.
Pour faire le plein d’énergie
- Ingrédients: abricots secs, amandes, eau.
- Recette: mettre dans un grand verre d’eau 3 à 6 moitiés d’abricots secs (bio de préférence, car ils contiennent moins de produits chimiques) et 5 à 6 amandes. Laisser tremper 24 heures, puis manger les fruits et boire l’eau de trempage à jeun, le matin.
- Usage: Cure de 3 semaines au minimum et « même tout l’hiver » insiste Germaine, en assurant que cela donne une énergie incroyable.
Vin de persil pour fortifier le cœur
- Ingrédients : 1 l de bon vin rouge, 2 c. à soupe de vinaigre de pommes, 300 g de miel, 1 bouquet de persil frais (environ 12 tiges avec les feuilles).
- Recette : laisser frémir le persil avec le vin et le vinaigre à feu doux, dans une casserole en inox, pendant 10 min. Laisser refroidir, à environ à 30°. Filtrer, ajouter le miel et le faire fondre, puis mettre le vin de persil en bouteille. Le conserver au frais. Si l’on constate un dépôt de lie dans la bouteille, on peut tout de même boire le vin au persil; la lie n’est pas nocive.
- Usage : soulage les faiblesses cardiaques, l’angine de poitrine et fortifie en cas de fatigue. Aide en cas d’asthme. Prendre 3 fois par jour l’équivalent d’un verre à porto.
- Contre-indication : personnes souffrant d’hypotension.
